家庭薬膳クラス(季節養生のおもてなし薬膳 通年開催)

新型コロナウイルスの感染拡大に伴う政府の緊急事態宣言及び地方自治体の方針を受け、2020年3月から対面レッスンを中止とさせていただいております。2021年から対面も実施する予定でおりましたが、二度目、三度目の緊急事態宣言にて、2021年も当面対面実習は中止とさせていただきます。

状況を鑑みながら、対面開催可能となりましたら改めてご案内申し上げます。

その際も安全第一に当面6名までの少人数、月に、2.3回ほどの開催、テーブルにはパーテーションの設置など、安全には最大限配慮し開催を実施してまいりたいと思っておりますので、どうぞ皆様それまで健やかにお過ごしいただけますように。

また皆様とお会いできる日を心よりお祈り申し上げます。

■少人数制プレミアムレッスン詳細 3名以上、6名までの少人数制レッスン

  1. ウェルカム薬膳茶
  2. 季節の薬膳の養生法レクチャー
  3. 薬膳レシピ解説 (前菜、メイン、主食、副菜、スープ等5品ほど)
    • 一部デモンストレーション
    • 一部調理実習
  4. 会食 パーテーション付きのテーブルにて、安全に配慮してご会食いただきます

状況を見ながら来年度通常レッスンへの移行も検討中です。
日程、詳細はHP、FBなどもご参照ください。

家庭薬膳クラスは現在、平日3回、週末2回の月に5回ほど開催しております。
月によって開催日が変わりますので、HPのスケジュールをご確認ください。


お申込み順にご予約を承っております。
満席の場合はご了承ください。キャンセル待ちもお受けいたします。

家庭薬膳クラスは、身近な食材を使い、美味しく簡単にできる薬膳料理を楽しく学んでいただけるレッスン。
どなたでもいつからでもご参加いただけます。

座学と調理実習を交えたのしく試食。薬膳食材などもお教室で取り揃えておりますのでその日からすぐにご自宅でも取り入れていただけます。

季節に合わせた養生を学び、年間を通して東洋医学の知識を少しずつ学びます。
中華料理をイメージされると思いますが、家庭料理として、和食・イタリアン・エスニック・フレンチなど、月替わりのメニューでお料理のレシピも広がり、美味しく作るコツもお伝えいたします。

開催日からご都合の良い日をお選びいただき、ご予約ください。
毎月ご参加できなくとも毎月来られないという方ももちろん大歓迎!
薬膳初心者の方、お料理が苦手な方にも、丁寧かつわかりやすく楽しいレッスンを心がけておりますので是非お気軽にお越しください。
日程が合わない方でもプライベート、グループレッスン、出張レッスンも承ります。お気軽にお問合せくださいませ。

*初回、体験レッスンの方は20分早くお越しいただき薬膳の基礎をお聞きいただきます。「10時10分まで」に時間厳守でお越しください。

  • タイムスケジュール

10:30~11:00 季節養生のレクチャー
11:00~12:00 調理実習
12:00~13:30 会食&後片付けで終了

  • 費用

初回&体験レッスン 1回8,500円(初回のみ)
通常レッスン    1回6,000円

<プレミアムクラスの場合>
通常レッスン    1回8,000円

*初回の方のみ事前にお振込みいただく場合がございます。
*キャンセルについて、前日からキャンセル料全額頂戴しております。
(月内振替のみ前日までの変更でしたら振替料1000円追加で承ります)
*レッスン内容により別途材料費がかかる場合がございます。

  • 持ち物

エプロン、筆記用具

  • 場所

練馬区 西武池袋線練馬高野台駅下車徒歩10分程度
詳細はお申込みされた方に道順と一緒にお知らせいたします。

1月

2021年1月予定
    • テーマ

    新春の中華薬膳

    • 受講料

    8,000円

    • 開催日
    1月22 1月23

12月

2020年12月予定
    • テーマ

    クリスマスプレミアムレッスン

    • 受講料

    8,000円

    • 開催日
    12月10 12月12

オンラインレッスンは12月12日(17:00~19:00)、17日開催予定。
詳細はオンラインページをご参照ください。

薬膳おせちの会は一部デモンストレーションと持ち帰りのみで、12月27日、28日、29日のいづれか開催予定です。

11月

2020年11月予定
    • テーマ

    イタリアン美肌薬膳

    • 開催日
    11月26 11月28

オンラインレッスンは11月19日、22日開催予定。
詳細はオンラインページをご参照ください。

6月

2020年6月予定
    • テーマ

    むくみ改善デトックスエスニック薬膳

    • 開催日
    6月19 6月20 6月24 6月25 6月26

*コロナウイルスの状況により
4月までの通常レッスン中止につづき、5月6月も中止とさせていただきます。
5月末からオンライン講座を月に1度ほど実施しておりますのでぜひご受講くだささい。
詳細はオンラインレッスンぺージをご参照ください。

5月

2020年5月予定
    • テーマ

    梅雨の養生 台湾ベジ薬膳

    • 開催日
    5月14 5月15 5月16 5月20 5月21

*コロナウイルスの状況により
4月までの通常レッスン中止につづき、5月6月も中止とさせていただきます。
5月末からオンライン講座を月に1度ほど実施しておりますのでぜひご受講くだささい。
詳細はオンラインレッスンぺージをご参照ください。

4月

2020年4月予定
    • テーマ

    代謝を整える台湾薬膳

    • 開催日

    新型コロナウイルスの感染拡大に伴う政府の緊急事態宣言及び地方自治体の方針を受け、全レッスンを中止とさせていただきました。

3月

2020年3月予定
    • テーマ

    春のデトックスイタリアン

    • 開催日

    新型コロナウイルスの感染拡大に伴う政府の緊急事態宣言及び地方自治体の方針を受け、全レッスンを中止とさせていただきました。

2月

2020年2月予定


    • テーマ

    新春のべジ和薬膳

    • 開催日
    2月20 2月21 2月22 2月27 2月28

出版物